Estamos buscando dos Head Sommelier apasionados/as para unirse a un prestigioso grupo de restauración con un proyecto único en Madrid.
Responsabilidades principales:
- Carta de vinos: Desarrollar y mantener una carta variada que complemente la oferta gastronómica
. - Asesoramiento y maridaje: Ofrecer asesoramiento experto a los comensales para satisfacer sus necesidades en el servicio.
- Capacitación de equipo: formar al equipo del restaurante sobre los vinos disponibles.
- Relación con proveedores: Mantener relaciones estables con proveedores para asegurar la calidad y abastecimiento de vinos.
- Gestión de inventario: Supervisar inventarios para asegurar una actualización constante y minimizar el desperdicio.
Requisitos:
- Experiencia demostrable como sommelier, de preferencia en entornos de alta gastronomía / fine dinning.
- Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales.
- Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
- Capacidad para trabajar eficientemente en un equipo multidisciplinario.
- Experiencia gestionando más de 500 referencias.
¿Qué ofrecemos?
Contrato Indefinido, con 90 días de periodo de prueba.
44 días de vacaciones.
2 dias de desanso semanal, rotativo.
Jornada partida (comidas y cenas).
Salario: de 33.000 a 40.000 € brutos (a negociar).
Si quieres saber más, inscríbete y hablemos.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Horario
- De lunes a domingo con los descansos que establece la ley.
- Salario
- 33.000 € – 40.000 € anual
- Inicio
- Incorporación inmediata
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