Como Segundo/a Encargado/a de Restaurante, apoyaras al encargado o jefe de área en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante, participando del servicio y asegurando la correcta gestión del equipo.
Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal y horarios, la participación en el servicio, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir.
¿Qué harás?
Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.
Alcanzar y promover las métricas de ventas.
Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.
Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.
Cierre de caja.
Gestionar los registros APPCC.
Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.
Requisitos:
Experiencia Mínima de 2 años en puesto similares.
Más de dos años siendo camarero/a.
Rol operativo + Liderazgo.
Ofrecemos:
Salario neto: 1.400 euros mensuales.
2 días de libranzas.
Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional a corto o mediano plazo.