JEFE/A DE PASTELERÍA Y PANADERÍA – TURNO NOCHE
🕰 Horario
🌙 Turno fijo de 23:00 a 07:00 h
📆 5 días de trabajo + 2 días de libranza
🍞🍰 ¿CUÁL SERÁ TU DÍA A DÍA?
👥 Coordinación y supervisión de un equipo (aprox. 3 personas)
📋 Organización y planificación de la producción nocturna
🥖 Elaboración de pan artesanal con masa madre natural
🥐 Elaboración y supervisión de bollería y productos de pastelería
⏱ Control de fermentaciones, tiempos, temperaturas y horneados
📦 Preparación de pedidos para tiendas, encargos y clientes
🧼 Garantizar orden, limpieza y correcto funcionamiento del obrador
🎯 Supervisión de calidad y estandarización del producto final
👨‍🍳👩‍🍳 ¿A QUIÉN BUSCAMOS?
✅ Jefe/a o responsable de panadería y/o pastelería artesanal
 ⏳ Experiencia demostrable en obradores artesanos (no industrial)
👥 Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos
🧠 Persona resolutiva, responsable y orientada a la calidad
❤️ Pasión por el producto artesanal y el trabajo bien hecho
🎁 ¿QUÉ OFRECEMOS?
💼 Contrato indefinido
⏱ Jornada completa – 40 h semanales
💰 Salario: 26.000 € brutos anuales
🌙 Turno fijo de noche
🥖 Estabilidad laboral en un obrador artesanal con producto propio
✨ Si eres jefe/a de pastelería y panadería de oficio y quieres liderar un equipo en un entorno artesanal y profesional, queremos conocerte.
📩 Inscríbete y envíanos tu CV. Incorporación urgente.