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Jefe/a de Partida - Manifesto 13

jose miguel blanco alcaraz

hace 3 meses

Jefe de Partida – Manifesto 13

Condiciones

  • Sueldo: 1.500 € netos mensuales + propinas
  • Incorporación a un proyecto gastronómico sólido
  • Ambiente profesional y dinámico
  • Oportunidades reales de crecimiento

Descripción del puesto
En Manifesto 13 buscamos un Jefe de Partida con experiencia y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de una sección de la cocina, garantizando calidad, ritmo de servicio y una ejecución impecable.

Responsabilidades

  • Preparación, producción y pase de los platos de tu partida
  • Control de mise en place y cumplimiento de fichas técnicas
  • Supervisión y coordinación de ayudantes y cocineros
  • Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
  • Gestión de pedidos y control de stock
  • Colaboración con el Sous Chef y el Chef

Requisitos

  • Experiencia previa como Jefe de Partida o rol similar
  • Dominio de técnicas culinarias
  • Organización y capacidad de trabajo bajo presión
  • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    1.500 € mensual
  • Extras
    + propina

POSTULESE AQUI

https://open.video/video/Y8PP-7K5lHu

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jose miguel blanco alcaraz

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