Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un jefea/a de cocina con una jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en Chamberí.
Funciones principales:
Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna.
Gestión administrativa del equipo.
Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material.
Reportar al Chef Ejecutivo de los problemas detectados.
Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante.
Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes.
Fomentar un buen ambiente de trabajo.
Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place.
Requisitos:
Mínimo dos años de experiencia.
Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa.
Ofrecemos:
Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa.
Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral.
Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!