Restaurante especializado en cocina de producto, donde la materia prima es la protagonista, busca incorporar cocinero/a con experiencia demostrable y pasión por el trabajo bien hecho.
Funciones:
- Preparación y elaboración de platos basados en producto fresco de temporada.
- Limpieza y despiece de pescado, tratamiento de marisco y cortes de carne.
- Correcta manipulación, conservación y aprovechamiento del producto.
- Organización y limpieza de la partida asignada.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a.
- Sólidos conocimientos en cocina de producto.
- Dominio en limpieza de pescado, marisco y cortes de carne.
- Capacidad de trabajo en equipo, orden y responsabilidad.
Condiciones:
- Horario 3 días turno partido, 2 días seguidos y 2 consecutivos libres.
- Incorporación a un proyecto gastronómico estable y profesional.
- Condiciones económicas según valía y experiencia.
Incorporación inmediata.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
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