Cocinero/a (Madrid) – Azotea Grupo

Estamos en búsqueda de cocineros/as que se unan a nuestro equipo.
Funciones:
Realizar las elaboraciones dentro de su partida
Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados
Verificar e informar del estado de los productos a su cargo
Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación
Producir la mise en place necesaria para el servicio
Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos
Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas

Requisitos:

• Experiencia contrastada, de al menos 2 años, desempeñando las funciones descritas
• Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área
• Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias

Se ofrece:

• Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
• Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
• Comida de personal
• Contrato fijo discontinuo