Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar. Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba.
Tras el gran éxito obtenido en Barbate, continuamos con nuestro crecimiento y próximamente abriremos un restaurante en Madrid. Nuestro proyecto nace con inspiración andaluza, transmitiendo cercanía, hospitalidad y pasión por la gastronomía.
Si tienes experiencia, vinculación o afinidad con la cultura Andaluza, ¡queremos conocerte!
Buscamos un/a camarero/a de barra/bartenders y barbacks que nos ayuden a transmitir esa esencia en cada servicio.
Funciones:
- Preparar cócteles y combinados, replicando las recetas de la casa
- Preparar de mise en place de coctelería y poner en funcionamiento la cocktail station
- Montar y organizar el bar (set up bar)
- Con ayuda del equipo a cargo, realizar inventarios
- Procesar las comandas, asegurándose de que las operaciones de cobro se realizan correctamente
- Apoyar transversalmente al equipo cuando así lo requiera la operativa
Requisitos:
- Mínimo 2 años de experiencia como bartender y /o barback
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con dos días de libranza a la semana
- Conocer técnicas de preparación de cócteles y combinados
- Saber elaborar recetas de los cócteles clásicos
- Valorable estar en disposición de carné de manipulador de alimentos y alérgenos
Se ofrece:
- Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
- Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
- Comida de personal
- Contrato fijo discontinuo
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa