🥖 Buscamos Panaderos y Pasteleros Artesanales – Zona Plaza Castilla (Madrid) 🍰
¿Amas el oficio y disfrutas trabajando con las manos, el tiempo y la paciencia que requiere lo verdaderamente artesanal?
En nuestro obrador, elaboramos desde cero, respetando los procesos tradicionales y buscando siempre la excelencia en sabor, textura y calidad.
🔹 PANADEROS ARTESANOS
Tu día a día incluirá:
Elaboración de panes con masa madre natural, respetando los tiempos de fermentación.
Formación y boleado manual, corte y horneado con mimo y precisión.
Control de masas, temperaturas y humedad.
Cuidado del obrador y mantenimiento del espacio de trabajo.
Buscamos:
Personas con experiencia en panadería artesanal (no industrial).
Pasión por el producto, atención al detalle y respeto por el proceso.
🔹 PASTELEROS ARTESANOS
Tus principales tareas:
Elaboración de piezas de bollería y pastelería desde cero.
Dominio y experiencia en retrabajo de hojaldre y masas laminadas.
Control de fermentaciones, hornos y acabado de productos.
Creatividad y compromiso con la calidad y la presentación.
Buscamos:
Profesionales con experiencia en pastelería artesanal, con sensibilidad por el producto y técnica manual.
No se valorarán perfiles provenientes de líneas industriales.
💼 Ofrecemos:
Contrato indefinido.
Salario: entre 21.000 y 23.000 € brutos anuales, con posibilidad de valorar la valía y experiencia del candidato.
Horario: Turnos estables de 07:00 a 15:00 o 12:00 a 20:00, según puesto.
Dos días de descanso semanales consecutivos.
Ambiente de trabajo profesional, respetuoso y apasionado por la artesanía del pan y la pastelería.
Obrador situado en la zona de Plaza Castilla (Madrid), bien comunicado.
Si sientes que tu oficio es más que un trabajo, si amas ver cómo un buen pan o un hojaldre nacen de tus manos, queremos conocerte.
📩 Envía tu CV y cuéntanos brevemente tu experiencia artesanal