Desde SelectaSur estamos buscando un/a Ayudante de cocina para incorporarse a una taberna en el centro de Madrid, con cocina mediterránea y platos elaborados al momento, donde la calidad y la organización son clave en un ambiente dinámico y profesional.
Funciones principales:
- Apoyo directo al cocinero o jefe de partida en la preparación de elaboraciones frías y calientes
- Preparación de mise en place: cortes, fondos, salsas básicas
- Manejo correcto de utensilios y maquinaria (cuchillos, freidoras, hornos, abatidores, etc.)
- Emplatado bajo supervisión
- Control básico de tiempos de cocción
- Limpieza y orden del área de trabajo
- Apoyo en aperturas y cierres de cocina
- Sustituir al cocinero en partidas sencillas cuando sea necesario
- Participar en la mejora de procesos y organización
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2–3 años en cocina española
- Experiencia en restaurantes de volumen medio
- Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana
- Capacidad para trabajar bajo ritmo de servicio
- Compromiso, puntualidad y responsabilidad
- Carné de manipulador de alimentos (obligatorio)
- Trabajo en equipo, buena comunicación, rapidez, eficiencia y atención al detalle
- Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad para seguir instrucciones y anticiparse
Beneficios:
- 37,5 horas semanales
- Salario: 1.050 € + propinas
- 30 días de vacaciones al año
- Libranza: 1 día y medio continuo
- Horario rotativo a convenir con la empresa
Si estás interesado/a, inscríbete a continuación.
¡Queremos conocerte!
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.200 € – 1.400 € mensual
- Inicio
- Incorporación inmediata
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