En Luna & Latte, nueva cafetería de especialidad y brunch, buscamos un Ayudante de Cocina con experiencia en brunch, responsable y dinámico para unirse a nuestro equipo.
Funciones principales:
Preparación y montaje de tostadas, huevos poché, ensaladas y recetas según el menú
Elaboración de postres caseros (bizcochos, cookies, tartas sencillas, etc.)
Mise en place: cortar, pesar, organizar y dejar preparados los ingredientes para el servicio
Montaje y emplatado con buena presentación y atención al detalle
Control de stock: avisar cuando falten productos, ayudar en la recepción y orden del género
Mantener la limpieza y orden de la zona de trabajo, cumpliendo las normas de higiene y APPCC
Colaborar con el equipo de sala para un servicio ágil y coordinado
Ser una persona proactiva, aportando ideas de mejora y sugerencias
** Requisitos**:
 Experiencia previa en cocina o cafetería con brunch.
 Capacidad de trabajo en equipo, rapidez y atención al detalle.
 Se realizará una prueba práctica durante la entrevista (preparación de un producto del menú).
Ofrecemos:
 Jornada media/completa
 Buen ambiente de trabajo en un proyecto joven y en crecimiento.
Ubicación: Arturo Soria, Madrid