Jefe de partida – Talento Gourmet

Restaurante gastronómico de cocina japonesa, galardonado con Estrella Michelin, busca incorporar de manera inmediata un/a Jefe/a de Partida para reforzar su equipo de cocina.

🔹 ¿Qué ofrecemos?
▪ Proyecto gastronómico de máximo prestigio y reconocimiento internacional
▪ Trabajo en una cocina de alto nivel técnico y creativo
▪ Equipo profesional, sólido y orientado a la excelencia
▪ Condiciones salariales competitivas, según experiencia
▪ Estabilidad laboral y desarrollo profesional dentro del proyecto

🔹 Responsabilidades
▪ Gestión y supervisión de la partida asignada
▪ Elaboración y pase de platos con altos estándares de calidad
▪ Coordinación y apoyo al equipo de cocina
▪ Control de producto, mise en place y limpieza de la partida
▪ Cumplimiento de los estándares de un restaurante con Estrella Michelin

🔹 Perfil buscado
▪ Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurante gastronómico
▪ Alto nivel técnico y conocimiento del producto
▪ Capacidad de trabajo en equipo, organización y responsabilidad
▪ Atención al detalle y pasión por la excelencia culinaria

✨ Si quieres formar parte de un proyecto gastronómico de primer nivel en Madrid, te estamos esperando.