JEFE/A DE RANGO
En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar.
Objetivos del puesto:
Ser el máximo responsable del correcto funcionamiento de los rangos asignados, liderando el equipo de camareros/as, asegurando una experiencia única para el cliente y garantizando que el servicio cumpla con los más altos estándares de calidad, protocolo y atención personalizada. Su presencia debe transmitir excelencia, dominio y pasión por la restauración de alto nivel.
Funciones:
La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.
- Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
- Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.
- Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
- Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.
- Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.
Se requiere:
- Experiencia demostrable mínima de 3 años en servicio de restauración.
- Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.
- Experiencia en restauración de lujo o fine dining.
- Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. Actitud resolutiva y proactiva.
- Conocimientos de protocolo.
- Nivel intermedio – alto de inglés.
- Valorable conocimiento de otros idiomas.
- Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.
- Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.
Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.
Se ofrece:
- Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión.
- Proyecto sólido con posibilidades reales de promoción y crecimiento profesional.
- Remuneración competitiva.
- Sistema de propinas semanales.
¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
