Jefe/a de Partida – Hosco

El restaurante Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, busca incorporar a su equipo a un Jefe/a de Partida que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal.

Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición.

Si siempre has soñado con trabajar en un restaurante que trabaja con producto de primer nivel, que cuenta con una cocina de producción donde se elaboran salsas, guisos y fondos, y donde se desarrollan recetas partiendo de una base clásica, este es tu sitio.

Se ofrece:
· Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos.
· Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo.
· Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa.
· Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año.
· Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales).
· Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante.
· Sueldo acorde a la experiencia.
· Contrato indefinido.
· Vacaciones en agosto.

Requisitos
· Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de categoría equivalente.
· Se valorarán estudios de cocina.
· Imprescindible ambición, autoexigencia y ganas de aprender.

Department: F&B kitchen
About you
Language required: English.

The company
El restaurante, situado en el mismo emplazamiento del mítico restaurante «Jockey», se distribuye en dos plantas, brindando una variedad de opciones para satisfacer las diferentes necesidades de cada cliente, a través del bar, centrado en la coctelería, la sala principal, y sus cinco reservados que ocupan toda la planta superior del restaurante.

Saddle ofrece una experiencia culinaria en la que destaca el respeto por los productos de temporada y sus productores, y la maestría en la mezcla de técnicas clásicas y contemporáneas, tanto en el servicio como en la cocina.