Desde SelectaSur estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para un reconocido restaurante de cocina vasca, ubicado en la zona de Ciudad Lineal, que atraviesa un momento de crecimiento y aumento de actividad.
La persona seleccionada se incorporará para liderar el equipo de cocina, garantizar el correcto funcionamiento del servicio y mantener los estándares de calidad y organización del restaurante.
Funciones
- Organización y supervisión integral de la cocina.
- Coordinación del equipo (2 personas en partida caliente y 2 en partida fría).
- Gestión y planificación de partidas, especialmente en momentos de mayor volumen de trabajo.
- Elaboración y supervisión de los platos, asegurando calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Control de pedidos, stock y correcto uso del producto.
- Organización de turnos, ritmos de trabajo y apoyo operativo durante el servicio.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Trabajo directo con la propiedad para mantener la línea gastronómica y el buen funcionamiento del restaurante.
- Participación activa en el servicio, manteniendo agilidad, constancia y liderazgo en cocina.
Requisitos
- Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con experiencia en gestión.
- Sólidos conocimientos técnicos y capacidad de organización.
- Experiencia liderando equipos y gestionando el día a día de cocina.
- Residencia cercana a Ciudad Lineal o posibilidad real de desplazamiento.
- Compromiso, responsabilidad y capacidad para trabajar con ritmo y constancia.
- Disponibilidad para incorporación inmediata.
Beneficios:
- Contrato fijo discontinuo.
- Jornada con turno partido:
- De 10:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:30h aprox.
- Descanso semanal: domingo por la tarde + un día entre lunes y jueves (rotativo).
- Salario: a convenir según experiencia y valía.
- Propinas: reparto igualitario (media de 150–200 € mensuales).
- Vacaciones:
- 30 días naturales + 14 festivos (44 días al año).
- Vacaciones entre junio y septiembre.
- Equipo estable, con muy baja rotación.
- Restaurante consolidado, con estructura clara y buen ambiente de trabajo.
- Proyecto estable dentro de una empresa que cuida la organización, los ritmos y al equipo humano.
Si estás interesado/a, inscríbete a continuación.
¡Queremos conocerte!
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 2.000 € mensual
- Extras
- Propinas aparte
- Inicio
- Incorporación inmediata
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