¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
En La Bientirada estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Si te motiva dirigir un equipo, mantener la calidad en cada plato y crecer profesionalmente, ¡esta es tu oportunidad!
Objetivos del puesto
- Liderar y organizar el funcionamiento integral de la cocina, asegurando calidad, eficiencia y rentabilidad.
- Coordinar al equipo, la producción y el servicio, cumpliendo con los estándares de la empresa.
- Garantizar la excelencia en cada proceso, desde la recepción de producto hasta el emplatado final.
Responsabilidades
- Gestión de equipo: organización de turnos y vacaciones, formación, seguimiento de desempeño y motivación del personal.
- Control de producto: supervisar pedidos, inventarios, mermas y calidad de materias primas.
- Asegurar rotación FIFO y stock de seguridad.
- Producción y mise en place: elaboración de recetas complejas, planificación de producción diaria/semanal, control de emplatados. Coordinación del servicio: verificar mise en place, coordinar partidas, controlar tiempos y supervisar limpieza e higiene. Calidad y mejora continua: cumplimiento de APPCC, propuestas de mejora en costes y eficiencia, análisis de producto.
- Estándares e imagen: asegurar el uso correcto del uniforme, higiene personal y cumplimiento de protocolos.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina.
- Liderazgo, organización y capacidad de trabajar bajo volumen. Actitud positiva, responsabilidad y orientación al cliente. Flexibilidad horaria (turnos rotativos).
- Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. Ofrecemos Contrato a jornada completa.
- Salario competitivo acorde a experiencia.
- Posibilidad de crecimiento y estabilidad.
- Ambiente de trabajo agradable, joven y dinámico.
👉 Si eres un/a profesional de la cocina con visión, capacidad de gestión y pasión por el detalle, aplica hoy mismo y lidera la cocina de La Bientirada.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.900 € – 2.100 € mensual
- Extras
- Propinas y festivos
- Inicio
- Incorporación inmediata
No hemos podido validar su suscripción.
Se ha realizado su suscripción.