Buscamos Panaderos/as y Pasteleros/as Artesanales 🍰 – ABC PERSONAL

🥖 Buscamos Panaderos y Pasteleros Artesanales – Zona Plaza Castilla (Madrid) 🍰

¿Amas el oficio y disfrutas trabajando con las manos, el tiempo y la paciencia que requiere lo verdaderamente artesanal?

En nuestro obrador, elaboramos desde cero, respetando los procesos tradicionales y buscando siempre la excelencia en sabor, textura y calidad.

🔹 PANADEROS ARTESANOS

Tu día a día incluirá:

• Elaboración de panes con masa madre natural, respetando los tiempos de fermentación.
• Formación y boleado manual, corte y horneado con mimo y precisión.
• Control de masas, temperaturas y humedad.
• Cuidado del obrador y mantenimiento del espacio de trabajo.

Buscamos:

• Personas con experiencia en panadería artesanal (no industrial).
• Pasión por el producto, atención al detalle y respeto por el proceso.

🔹 PASTELEROS ARTESANOS

Tus principales tareas:

• Elaboración de piezas de bollería y pastelería desde cero.
• Dominio y experiencia en retrabajo de hojaldre y masas laminadas.
• Control de fermentaciones, hornos y acabado de productos.
• Creatividad y compromiso con la calidad y la presentación.

Buscamos:

• Profesionales con experiencia en pastelería artesanal, con sensibilidad por el producto y técnica manual.
• No se valorarán perfiles provenientes de líneas industriales.

💼 Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Salario: entre 21.000 y 23.000 € brutos anuales, con posibilidad de valorar la valía y experiencia del candidato.
• Horario: Turnos estables de 07:00 a 15:00 o 12:00 a 20:00, según puesto.
• Dos días de descanso semanales consecutivos.
• Ambiente de trabajo profesional, respetuoso y apasionado por la artesanía del pan y la pastelería.
• Obrador situado en la zona de Plaza Castilla (Madrid), bien comunicado.

Si sientes que tu oficio es más que un trabajo, si amas ver cómo un buen pan o un hojaldre nacen de tus manos, queremos conocerte.

📩 Envía tu CV y cuéntanos brevemente tu experiencia artesanal