Ayudante/a de Cocina – TONY ROMAS

INCORPORACION INMEDIATA
CONTRARO DE 20
PAPELES EN REGLA
EXPERIENCIA
Es Horario rotativo ,Se necesita Disponibilidad horaria
Se ofrece inicialmente 20h/25h + complementarias
51 dias de vacaciones por año
Con posible ampliación de horas
Promocion interna .
centro comercial islazul

PERFIL

• Experiencia mínima 1 año en puesto similar, preferiblemente en cadena de restauración
• organizada con operativa de pre elaboración y elaboración en el propio restaurante.
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Conocimientos de cocina y recetario básico.
• Manejo de utensilios y equipamiento básico.
• Actitud positiva.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• DESCRIPCION DEL PUESTO
• Deberá integrarse a un equipo de trabajo responsable de operar correctamente un Restaurante
• Tony Roma’s, siguiendo en todo momento los estándares operativos propios de la organización.
• Preservar la correcta elaboración y presentación de los productos así como el uso y
• mantenimiento de los equipos e instalaciones.
• PRINCIPALES FUNCIONES:
• Conocer los productos a la venta, su elaboración, conservación y presentación.
• Conocer el equipamiento de cocina, su puesta en marcha, funcionamiento, limpieza y
• mantenimiento diario.
• Aplicación de las normas de higiene y manipulación de alimentos establecidas por Tony
• Roma’s
• Aplicación de los procesos operativos de cocinado y regeneración de producto según los
• estándares de Tony Roma’s
• Revisar antes del servicio el stock necesario así como la organización y limpieza de las
• diferentes partidas
• Realización del check list diario correspondiente a sus funciones
• Encargarse del mantenimiento de las instalaciones asegurando en todo momento su limpieza
• y buen estado.
• Respetar y cumplir la normativa interna de Tony Roma’s.
• Atender y completar los procesos de formación de personal de cocina en las diferentes
• partidas.
• Colaborar puntualmente con tareas que los Encargados de sala o cocina pudieran delegar si lo
• consideran necesario